EZENTIAL® READY-MIX EMMENTAL
EZENTIAL® READY-MIX EMMENTAL est un premix spécialisé conçu pour la production de fromages analogues ou fondus offrant une résistance exceptionnelle à la chaleur. Fruit de l’expertise VINPAI en matière de technologie des ingrédients et d’innovation, il permet de fabriquer des produits fromagers qui conservent leur forme et leurs propriétés fonctionnelles même dans des conditions de transformation à haute température.
Idéal pour les applications de fromage en dés dans le pain, les saucisses et autres plats préparés, il offre des performances fiables et une qualité constante. Le produit obtenu peut être conservé à température ambiante pendant plus de 25 jours, offrant à la fois un aspect pratique et une durée de conservation prolongée.
Conditionnement : sacs en papier multicouches de 25 kg net.
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