EZENTIAL® ADVANCED STARCHES CT6
EZENTIAL® ADVANCED STARCHES CT6 est une solution de formulation universelle conçue pour stabiliser et texturer une large gamme d’applications alimentaires. À base d’amidon de pomme de terre modifié, elle confère une texture riche et onctueuse tout en empêchant la détérioration du produit et son durcissement excessif au fil du temps. Ses fonctionnalités avancées garantissent un excellent contrôle de la rétrogradation, pour une qualité du produit durable.
Grâce à sa très grande stabilité, il empêche efficacement la séparation de phases et la synérèse, garantissant ainsi des textures onctueuses et homogènes tout au long de la durée de conservation. Facile à utiliser et très efficace, il offre des performances exceptionnelles dans le développement de formulations tout en apportant une excellente valeur ajoutée tant en termes de qualité du produit que de coût final.
Conditionnement : sacs en papier multicouches de 25 kg net.
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