V-SUGAR+

V-SUGAR+ est une alternative innovante au sucre destinée aux fabricants de produits de boulangerie, de biscuits et de desserts qui souhaitent réduire la teneur en sucre sans compromettre la qualité de leurs produits. Son remplacement simple à raison de 1:1 en poids permet une intégration transparente dans les formulations existantes, ce qui accélère et facilite le développement et la mise en oeuvre industrielle.

Conçu pour préserver les propriétés fonctionnelles essentielles du sucre, il offre une excellente résistance à la chaleur, maintient les niveaux de Brix et garantit la stabilité de la texture tout au long du processus de fabrication industrielle. Avec moins de 5 % de la valeur calorique du sucre, il favorise le développement de produits au profil nutritionnel amélioré.

Fabriqué à partir d’ingrédients naturels, V-SUGAR+ respecte pleinement la signature gustative de vos recettes tout en rehaussant les notes fruitées et vanillées délicates. Il allie naturel, performances technologiques et saveur exceptionnelle pour vous aider à créer des produits plus sains sans renoncer au plaisir.