V-GLUTEN
V-GLUTEN est une base fonctionnelle sans gluten conçue pour répondre aux exigences industrielles en matière de performance et d’uniformité. Développée pour simplifier la formulation sans gluten, elle permet d’obtenir des textures maîtrisées et des résultats fiables tout en réduisant la complexité de la formulation.
Grâce à ses propriétés fonctionnelles optimisées, V-GLUTEN convient à un large éventail d’applications, notamment la boulangerie, la pâtisserie et les snacks. Il garantit une excellente structure et une grande stabilité des produits finis, offrant ainsi une solution fiable pour le développement de produits sans gluten de haute qualité qui allient efficacité industrielle et attrait sensoriel.
Demande d'information
VINPAI est toujours à l’écoute de vos demandes afin d’avancer plus loin ensemble.
