VIN'FIBRA R50 - réduction de la casse
La puissance des algues au service de la fonctionnalisation des aliments pour des solutions clean label de texturation et émulsion.
Grâce au savoir-faire technologique VINPAI, nous avons développé une solution naturelle 100% clean label pour réduire la casse de vos biscuits, cookies et fonds de tarte.
VIN'FIBRA R50 est issu de l'alliance des fibres végétales et des algues. Cette solution universelle vous permet d'améliorer la qualité de vos produits et leur nutriscore en supprimant les additifs de vos formulations.
Notre laboratoire R&D a démontré qu’1% de VIN'FIBRA R50® dans la recette applicative du produit fini permet de réduire de 83% la casse des biscuits, cookies et fonds de tarte !
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VINPAI est toujours à l’écoute de vos demandes afin d’avancer plus loin ensemble.
Nos gammes
VIN'AROMA
Solutions végétales d'arômes
VIN'SPECIALTIES
Solutions techniques & algo-sourcées
V-SALT
Solutions de réduction de sel
VIN'MISCEO
Solutions fromagères végétales
VIN'MISCEO
Alternatives laitières végétales
VIN'MISCEO
Sauces & Frites végétales
VIN'MISCEO
Solutions végétales pour biscuiterie
VIN'MISCEO
Solutions de garnitures
VIN'MISCEO
Industrie de la viande
CIMAGEL
Solutions algales de texturation