VIN'FIBRA R50 - reducción de rotura
La potencia de las algas al servicio de la funcionalización de los alimentos para soluciones de texturación y emulsión.
Gracias al saber-hacer tecnológico VINPAI, desarrollamos una solucion natural 100% clean label para reducir la rotura sus galletas, cookies y fondos de tartas.
VIN'FIBRA R50 nace de la union entre las fibras vegetales y las algas. Este solución universal le permite mejorar la calidad de sus productos substituyendo los aditivos de sus formulaciones.
Nuestro laboratorio I&D ha demostrado que 1% de VIN'FIBRA R50 en la receta aplicativa del producto final reduce de 83% la rotura de las galletas, cookies y fondos de tartas!
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